Spiseriet Midtpunktet Tranum får flyvende start ved havet
Det nye spiseri ved Tranum Strand har fået en flyvende start. Efter åbningen den 13. februar er opbakningen fra både lokale og gæster så massiv, at indehaverne nu udvider medarbejderstaben for at følge med efterspørgslen.
– Tak er kun et fattigt ord. Vi er fuldstændig blæst bagover af den opbakning, vi har fået, fortæller indehaver Lisa Kronborg Sørensen.
Hun understreger samtidig, at gæsterne har vist stor forståelse i de travle åbningsdage.
– Heldigvis har kunderne været rigtig søde og haft den nødvendige tålmodighed. Der har stort set kun været smil og godt humør, siger hun.
Travlhed fra første dag
Den store interesse har betydet, at kapaciteten – især på takeaway – har været presset i opstartsfasen.
– Vi må erkende, at vi har begrænset kapacitet på takeaway lige nu. Derfor opfordrer vi gæster til at bestille i god tid og have lidt tålmodighed ved afhentning, lyder det fra spiseriet.
Telefonerne har samtidig været rødglødende i de travleste timer, og mange har ønsket at sikre sig et bord i de nye omgivelser tæt på Vesterhavet.
Nye medarbejdere starter næste uge
Den store efterspørgsel betyder nu, at der allerede er nye medarbejdere på vej ind i virksomheden.
– Heldigvis starter der nye medarbejdere i løbet af næste uge, så vi kan følge bedre med og give gæsterne den oplevelse, vi gerne vil, fortæller Lisa Kronborg Sørensen.
Midtpunktet søger fortsat flere kolleger, som kan blive en del af både spiseriet og det kommende ishus, der åbner senere på året med is fra blandt andre Kastberg.
Et nyt samlingspunkt ved havet
Flytningen til de større lokaler ved Tranum Klitgård Feriecenter har givet markant bedre plads og nye muligheder. Med plads til omkring 100 gæster indendørs og gode udearealer er rammerne skabt til både hverdag og højsæson.
Spiseriet holder i øjeblikket åbent hver aften frem til 22. februar i forbindelse med vinterferien, og interessen tyder på, at Midtpunktet hurtigt er blevet et nyt samlingssted i området.
Den succesfulde åbning understreger samtidig, at satsningen ved havet er mere end blot en flytning – det er begyndelsen på en ny og større rolle som spisested i lokalområdet og for de mange besøgende i Jammerbugt Kommune.