Sådan undgår du, at dine gæster bliver syge af julemaden

Arkivbillede

Hvert år i december bliver flere ramt af maveonde efter at have sat tænderne i julemaden.

Hvert år bliver mange forbrugere syge af julemaden, fordi hygiejnen i køkkenet ikke har været i orden. Fødevarestyrelsen har her en tjekliste med seks gode juleråd til dig, så du undgår de klassiske fejl i køkkenet:

-- annonce ---


1. Rengør og ryd ud i køleskabet

2. Tjek, at temperaturen i køleskabet er maks. fem grader

3. Vask hænder, inden og undervejs i madlavningen

4. Brug ét skærebræt til salat og ét til råt kød

5. Servér retterne rygende varme

6. Sæt rester hurtigt på køl