Oplev økologisk høstmarked hos Naturbruget Tranum
Brovst: Søndag den 7. september inviterer Naturbruget Tranum for første gang til høstmarked. Her får de besøgende indblik i livet som økologisk grøntsagsavler, og de kan købe velsmagende, økologiske grøntsager med hjem.
På den nordjyske gård dyrker parret Pia og Flemming mere end 80 slags økologiske grøntsager – lige fra sprøde asparges til farverige salater og hele 16 sorter af kartofler. Produkterne leveres til nogle af landets mest kvalitetsbevidste spisesteder blandt andet Ruths Hotel og Himmerland Resort.
Historien om gården begyndte, da Pia Hjorth kørte sin Harley-Davidson ind i hjertet på landmanden Flemming – og ind i en verden af frugt, grøntsager og bælgfrugter. Den fælles interesse for Harley-Davidson-ture blev udvidet med en interesse for økologisk produktion, som i dag er blevet til et fuldtidsjob for dem begge.
Naturbruget har siden 2017 været økologisk, og den bæredygtige bevidsthed integreres i hele driften. Overskudsgrøntsager bliver eksempelvis til foder til naboernes køer, ligesom gården ofte bytter marker med naboen for at sikre en sund jord og et naturligt sædskifte.
Høstmarked er en gammel dansk tradition for at fejre, at høsten er kommet i hus. I år åbner 26 økologiske gårde landet over for publikum, der er nysgerrige på økologiske produktioner med alt fra grøntsagsavlere og kødproducenter til gartnerier og bryghuse.
Du kan høre mere om Pia og Flemmings historie i podcastserien Ildsjælene: